シナモンシュガーがけーレーズンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 レーズンとトッピング用以外の材料をホームベーカリーに投入して生地を作る。
   生地ができたらレーズンを入れ混ぜる。

   

2. 2 レーズン入りの生地を粉をふった皿か何かに8個～9個に分割したものを丸め直してラップか濡れ布巾でおおい20分～30分やすませます。（ベンチタイム）

   

3. 3 ベンチタイム後粉をふった台に生地をのせ四角く伸ばします。

   

4. 4 生地をさらに３つに折り指先でしっかりとめます。

   

5. 5 更に半分に折ります。折った部分はパン生地の底の部分になるのでしっかりとめます。
   とめたら裏返す。

   

6. 6 閉じたところ。（底の部分です）

   

7. 7 形ができたら天板に並べる。（クッキングペーパーなどを敷く）ペーパーを切らしたので粉がふってあります。
   かたく絞った濡れ布巾をかけて暖かいところで20分～30分生地が膨らむのを待つ。

   

8. 8 膨らんだところです。

   

9. 9 生地が膨らんだらクープ（切り込み）を入れ溶かしたバターを塗りシナモンパウダーとシュガーをその切り口にふりかけて焼きます。

   

10. 10 180度のオーブンで約10分～15分焼く。
    断面です。柔らかパンが好みなら時間を短めに焼くといいです。（家は都市ガスのオーブンで10分です）

    

11. 11 焼けたら網にとり冷まして出来上がり。９個できました。手のひらに乗るサイズです。