簡単　ヨーグルトでふんわりチーズいももち レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは適当な大きさにカットし柔らかくなるまで茹でて、皮をむき、潰す。

   

2. 2 ヨーグルト(上澄みの乳清は避けて使用)に片栗粉を入れ、軽く混ぜて、じゃがいもと混ぜる。

   

3. 3 生地ができたら6等分し、手の上に広げピザ用チーズ5gを入れて包む。
   手にくっつくので、サラダ油をあらかじめ手に塗っておくか、ラップを使っても良い。

   

4. 4 サラダ油を薄く敷いて、フライパンを熱し、中火で6分加熱。
   触らずじっと待ちます。

   

5. 5 フライ返しでひっくり返し、更に中火で6分加熱し、お皿に盛り付けます。

   

6. 6 しょうゆ、砂糖、水を合わせて強火で加熱し、とろみがついたら、いももちにかけて完成。
   　
   少し緑を添えると見栄えがよくなる。