ルクエでたっぷり作る　“ふっくらサーモンフレーク” レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらのサーモンを使用
   切り落とし部分や、オブらののった部分を使います。

   

2. 2 こちらの麺つゆ、日本酒、みりん風を今回使用。

   

3. 3 ルクエスチームケースにサーモンを入れます。そこへ麺つゆ、日本酒、みりん風を回し入れます。サーモンが重なっているので、最後に中の方にも届くように上下させます。

   

4. 4 しっかりと蓋を閉めてレンジで3分加熱します。

   

5. 5 3分後の状態です。

   

6. 6 中の方が未だ出来ていないのでかき混ぜて、蓋をして更に3分加熱します。

   

7. 7 生の部分がないか確認します。
   レンジの機種によって異なりますので、もし未だのようでしたら１分づつ繰り返してみて下さい。

   

8. 8 蓋をして、粗熱が取れるまで、放置しておきます。

   

9. 9 保存出来る瓶や容器に汁と一緒に入れます。

   

10. 10 保存の際に上に塩をひとつまみからふたつまみづつ振りかけて蓋をします。

    

11. 11 粒の大きめのピラミッドクリスタルソルトを使用。

    

12. 12 その日に食べる分は、お皿に盛りつけて塩を飾って出来上がりです。