りんごとクルミのパウンドケーキ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの皮をむき7㎜厚のいちょう切りにしレンジ対応容器に入れて、バター5ｇ、グラニュー糖をかけて、ふわりとラップをして５００Ｗ2分。一度軽く混ぜてさらに５００Ｗ1分レンジ。
2. 2 ラップをはずし、シナモンをかけて軽く混ぜ、粗熱がとれるまで冷ましておく
3. 3 くるみを、フライパンでロースト(乾煎り)して、粗熱がとれるまで冷ましておく。
4. 4 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく
5. 5 卵を割り、よくといておく
6. 6 バターをレンジ500W20秒で柔らかくし、ボールに入れて泡立て器で滑らかにする。サラダ油、砂糖を入れてさらによく混ぜる。
7. 7 といた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
8. 8 薄力粉とベーキングパウダーも加えて、へらで混ぜる。くるみと、粗熱がとれてりんごも混ぜる。
9. 9 パウンド型に入れて、表面を平らにする
10. 10 170℃の予熱したオーブンで35～40分焼いて完成。竹串でさして、何もついてこなければOK