いくらの醤油漬け レシピ・作り方
材料（250g人分）
- 生すじこ ２５０g
- 醤油 ４０cc
- みりん ４０cc
- 酒 １０cc
作り方
-
1
生すじこをボールに入れ熱湯をかけて３０秒数える
-
2
１をザルにあげて,外側の皮を剥ぎ取る。（簡単にとれます）
-
3
ぬるま湯または水に塩を入れて,細かい皮を丁寧に取りながら,一粒一粒にほぐしていく
-
4
３がだいたい一粒ずつになったらザルにあげ,一度水洗いし,水分がきれたら,醤油,みりん,酒を入れた蓋つきの容器に移し入れて,蓋をして,冷蔵庫で１日ねかせして出来上がり！
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- カテゴリ
- いくら・筋子
- 料理名
- いくらの醤油漬け
梅ちゃんlife
高校生と大学生の2人の娘のママです！簡単で安くできるメニューを考えながら，日々の食事をつくってます！楽天レシピは，娘への嫁入り道具（母の味）としたいな！と思って投稿しています。最近は平日にラクするために作り置きにハマり中～！ツイッターで毎日の晩ご飯をつぶやいてます(^^♪ツイッター→＠himawarimint
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