☆オキメバルの煮付け☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- オキメバル 4尾
- 酒、みりん、醤油 各５０ｃｃ
- 砂糖 大匙３
作り方
- 1 オキメバルはウロコを取り、内臓とエラをはずし、身に切り込みを入れる。
- 2 鍋に酒とみりんを入れ沸騰したらオキメバルを入れて5分煮る。
- 3 砂糖、しょう油を加え、アルミホイルで落し蓋をして15分ほど煮る。
- 4 煮汁がなくなってきたら、スプーンですくって身にかけながら、煮詰めていく。
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食べるときは煮汁をつけながら食べます。