ピザ生地でサモサ風♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 中力粉(なければ薄力粉でも♪) 200ｇ
- ドライイースト 5ｇ
- 塩 少々
- お湯(人肌程度) 約150ｍｌ
- 打ち粉 適量
- カレー(前日の残り等でＯＫ) 適量
- 片栗粉 少々
- 油(揚げ用) 適量
作り方
- 1 生地を作る。粉+イースト+塩をボウルに入れ、お湯を入れて混ぜる。イーストと塩は、できるだけ離して入れる。(反対の働きがあるらしい)
- 2 混ぜたら、丸めてボウルの中に入れ、キッチンバサミで十字に切れ目を入れる。ボウルの上に、濡れ布巾をかぶせ、１時間待つ。
- 3 カレーは、少し煮詰めて水分を飛ばし、片栗粉などでまとまりやすくしておく。
- 4 生地が出来たら、打ち粉をしながら生地を延ばし、煮詰めたカレーを入れて生地を閉じる。油でサッと揚げて出来上がり♪
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- その他の揚げ物
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