かぶとホタルイカのアンチョビ炒め˚✧ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホタルイカは洗ってザルに並べ、熱湯をかけて湯引きする。
2. 2 ホタルイカの目と口を取り除く。
   ※取らなくても大丈夫

   

3. 3 かぶとかぶの葉はよく洗い、皮を剥いたらひと口サイズに切る。

   

4. 4 にんにくをみじん切りにする。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイル大さじ1をしいて弱火で熱し、にんにく、アンチョビを入れて、アンチョビを潰しながら炒める。

   

6. 6 かぶを加え、弱火〜中火で炒める。

   

7. 7 かぶに火が通ったら、ホタルイカ、かぶの葉、こしょう ひとつまみを加え、中火〜強火でさっと炒めて完成♪