簡単！ヒレカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏卵、薄力粉、水でバッター液を作ります。
   卵アレルギーの方は、卵なしで大丈夫です。小麦アレルギーの方は、片栗粉や上新粉に替えて見てください。

   

2. 2 一口カットを購入したので、パックの上で、塩胡椒、竹串でツンツンしておきます。

   

3. 3 バッター液を溢れないようにパック内にかけて、お肉と絡めます。

   

4. 4 バットや空いたパックとかにパン粉を入れ、バッター液絡めたお肉を軽く押し潰しながらパン粉をつけます。
   小麦アレルギーの方は、プロセッサーで砕いた煎餅などで代用できます。

   

5. 5 180℃に熱した油で、いい色になるまで揚げます。
   両面あげるのに、だいたい8分くらいです。

   

6. 6 お好みの野菜を用意してください。
   低年齢のお子さんは、ミニトマトは4分割してくださいね。

   

7. 7 お皿にひれかつを盛り付け、好みのソース、ドレッシングなどかけて完成です。