揚げ茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 2本
- サラダ油 大さじ1
- ごま油（つけだれ） 大さじ1
- ポン酢（つけだれ） 大さじ1
- しょうゆ（つけだれ） 大さじ1
- しょうが（つけだれ） おろして大さじ1
作り方
-
1
茄子に切れ目を入れて10分ほど、水につけておく。
水きりしてペーパーで水分をとっておきます。
-
2
フライパンにサラダ油とごま油を入れて、茄子の皮面を下にして2分、ひっくり返して2分炒めます
-
3
揚げた茄子をつけだれ調味料に入れて、容器にいれて冷蔵保存
-
4
すぐに食べられます。半日おいてもオッケー。
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うめ店長
手軽に簡単に出来る料理やデザート、パンを紹介します。
★パンマイスター講師資格あり★
時短料理を得意としています。
個人blogもあり→https://ameblo.jp/atelier-mm/ 遊びに来てね。
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