薄焼き卵★冷やし中華やちらし寿司に レシピ・作り方

作り方

1. 1 片栗粉と水を混ぜ合わせ
   溶いておく
2. 2 卵をボウルに入れて溶く
3. 3 溶いた卵に
   1 の水溶き片栗粉と
   塩ひとつまみをいれてまぜる
4. 4 あたためたフライパンに
   薄く油をひく
   
   ※キッチンペーパーで
   フライパン全体に薄くのばす
5. 5 卵を流し入れ
   フライパン全体に薄くのばす
6. 6 適度に固まったら火を止めて
   40秒ほど待ち
   卵のふちが固まってくるのを待つ
   
   ※ふちが固まると
   フライパンから
   はがしやすくなる
7. 7 卵をまな板に移し
   あら熱がとれたら
   半分に切り
   7,8mmくらいに細切りしたら
   できあがり♪