カレー焼き蕎麦 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 蕎麦を袋に書いてある通り茹で、流水でぬめりをとる。
- 2 フライパンを中火で温めて、合い挽き肉ひき肉を投入。焦げ目がつくまで放置。
- 3 みじん切りにした生姜、ニンニクを2に入れ、ターメリック、クミン、クローブのパウダーを振り入れ軽く混ぜる。真ん中を空けてスライスした玉ねぎを炒める。
- 4 3に木耳を入れ、全体を混ぜ合わせる。また真ん中を空け、蕎麦を投入し、焼き付きる。中火のまま2分ほど放置。
- 5 岩塩を振りかけて、全体を混ぜ合わせる。食べやすくカットしたアスパラガスを混ぜ合わせ、軽く火を通す。
- 6 皿によそって、醤油を回しかけたら出来上がり。
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てげてげ2020
作ること、食べることが大好きです。健康的な食事を心がけて、化学調味料や顆粒出汁はほぼ使いません。普段の食卓に活用しやすく材料少なく、簡単な工程を心がけています。つくれぽや質問大歓迎です。
☆ヘルシーだけどダイエットレシピではありません。
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