ベビーコーンで春雨スープ♪(スイートチリソース他) レシピ・作り方
材料(2人分)
- ■水 350cc位
- ■きくらげ(戻さなくてOK) 6つ位
- ■クイック春雨 2つ(16g)
- ベビーコーン 小、1本
- ピーマン(種は食べられる) 1個
- ☆スイートチリソース 大匙2位
- ☆にんにく醤油 大匙2位
- ☆塩胡椒(挽きたてが美味しい) 少々
作り方
-
1
皮を剥く前のサイズです。中身は中指くらいの太さで15cm程度のを使いました。
ヤングコーンっぽいです。 - 2 鍋に■を入れ、強火で点火。コーンを薄く斜め切りで加える。沸騰後は弱火。ピーマンを千切りして加える。コーンに火が通ったら、☆で味付けして出来上がり。
きっかけ
ベビーコーンが安かったので、春雨とスープにしました。
おいしくなるコツ
皮剥きの時間は計算に入れていませんが、思うよりは火の通りが遅かったので(消化が良いように柔らかく茹でた)、5分では出来ませんでした。
- レシピID:1650009695
- 公開日:2017/06/21
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