【HB使用】簡単ピザ生地☆ レシピ・作り方
材料(一枚分人分)
- 強力粉 200g
- 薄力粉 100g
- スキムミルク 15g
- オリーブ油又はサラダ油 大さじ1
- 砂糖 10g
- 塩 3g
- 水 190g
- ドライイースト 3g
- 手粉(強力粉) 適量
作り方
- 1 水、砂糖、塩、スキムミルク、油、強力粉、薄力粉、ドライイーストの順にHB入れ、ピザ生地モード又はパン生地モードでスタート!一次発酵までおまかせ♪
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2
一次発酵が終了したら、生地を軽く丸めて、クッキングシートを敷いた天板の上に置きます。
オーブンを200℃で予熱する。 -
3
手で生地をクッキングシートの形に広げていきます。手に生地がつきやすい場合は表面に少し手粉を振る。
めん棒は必要ありません。 - 4 フォークで全体にピケをする。
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5
ピザ生地に好きな具材をトッピングする。
今回は市販のピザソースを塗って玉ねぎ、ピーマン、コーン、ソーセージ、とろけるチーズ、6pモッツァレラチーズ、マヨネーズをトッピングしました。 - 6 200℃のオーブンで20分焼いて出来上がり♪
きっかけ
簡単にピザ生地を作りたくて♪ 休日のランチにぴったりです!
おいしくなるコツ
手で伸ばす時に生地がクッキングシートにくっつきますが、焼くとパリッとはがれます。
- レシピID:1650009575
- 公開日:2017/05/05
関連情報
- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- 簡単ピザ生地(HB使用)
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レシピへのコメント
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楽天レシピ 2019.11.13 12:32
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
11月19日(火)のPickupレシピコーナーに、レオハム1003さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
HBで捏ねて、手で広げて、焼くだけのピザです。
ふっくらパンピザ生地に好きな具材をのせて☆