懐かしいママの味ビシソワーズ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
tomo4416
初めて聞いたハイカラな名前で覚えられませんでいた「ビシソワーズ」。話を聞いているうちにイメージが出来上がって食べたくなり作ってみました。
材料（３人分）
- 直径３～４ｃｍの小ぶりのジャガイモ ６個
- 厚さ５ｍｍの２ｃｍ角のバター １個
- 低脂肪牛乳 ４００ｃｃ
- 自然塩 少々
- あらびき黒胡椒 少々
- 青汁の粉 少々
作り方
- 1 小ぶりのジャガイモを皮ごとゆでて皮をむき、バターと牛乳を加えてミキサーにかけてから鍋に移して火にかける。
- 2 弱火でへらでゆっくりかき混ぜながら温まってきたら塩と胡椒を入れてなじませる。
- 3 火を止めてカップに入れて青汁の粉を少々かけて出来上がり。残ったら冷蔵庫に入れて冷やして後から食べても美味しいそうです。
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- ヴィシソワーズ
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