そうめんかりかり焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 そうめんを茹で、ザルで水をよく切ります
2. 2 溶き卵を作ります
3. 3 フライパンに油をひいて中火にします
4. 4 フライパンが温まったら、水を切ったそうめんを入れ、1cmくらいの厚みになるように広げます
5. 5 2で作った溶き卵を「の」の字を書くようにそうめんの上から流し込みます
6. 6 中火のまま、5分ほど焼くと、そうめんの周りがかりかりになってきます
7. 7 皿をそうめんの上にかぶせ、フライパンごと逆さにして皿にそうめんを移します
8. 8 空いたフライパンにとろけるチーズをまんべんなく広げ、その上にそうめんの焼けてない面を下にして戻します
9. 9 中火のまま5分ほど待ちます
   その後、ひっくり返し3分ほど待てばできあがりです
10. 10 お皿に盛りつけ、ソースとネギ、マヨネーズをお好みでトッピングしてください