春しか食べられない☆山ウドと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 この材料で作りました。
   山うど、豚バラ肉、味噌、砂糖、サラダ油を用意する。

   

2. 2 山うどは皮を剥き５ｃｍ程の長さに切り、短冊状に薄切りにして水に５～６分浸けてアクを抜く。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、食べ安い大きさに切った豚肉を中火で炒める。

   

4. 4 豚肉に火が通ったら山うどを加え軽く炒める。

   

5. 5 味噌、ヤンニンジャン、豆板醤、砂糖を加え強火で混ぜながら炒める。

   

6. 6 味噌、ヤンニンジャン、砂糖がよく混ざったら完成。