ネギ味噌マヨとお餅のはんぺんサンド レシピ・作り方
材料（2人分）
- はんぺん（大判） 1枚
- 角餅 1個
- 万能ネギ 2本
- 味噌（万能ネギ用） 小さじ1/2
- みりん（万能ネギ用） 小さじ1/2
- マヨネーズ（万能ネギ用） 小さじ2
- ピザ用チーズ 小さじ2程度
- 醤油 小さじ1と1/2
- バター 5g
- 粗挽き胡椒 少々
作り方
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1
お餅の厚さを半分に、万能ねぎを小口切りにする。はんぺんを斜め半分に切り、三角形にし、切り口の真ん中に包丁を入れ、ポケットを作る。
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2
手順1で切った万能ネギに味噌、みりん、マヨネーズを入れ、混ぜる。
※ネギは最後に、はんぺんの上に添えるため、小さじ1程度よけておいてください。
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3
はんぺんのポケットを開き、お餅、手順2の万能ネギソースを入れる。はんぺんの上からピザ用チーズをかけ、600Wのレンジで2分30秒加熱する。
-
4
醤油にバターを入れ、600Wのレンジで20秒加熱し、バターを溶かす。
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5
はんぺんに粗挽き胡椒、バター醤油をかけ、万能ねぎをそえたら、完成♪
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