ブリと大根の中華トマトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にんにく、玉ねぎ、ピーマン、長ネギをみじん切りにする。
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2
にんにくと油をフライパンで熱し、にんにくの香りがするまで待つ。
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3
玉ねぎを炒める。
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4
玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンと長ネギを入れ炒める。
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5
野菜がしんなりしたら、ソースの調味料※を入れ、1分程度弱火で煮たら、ソースの完成。
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6
大根の皮をむき乱切りし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。
大根が固い場合は、30秒〜1分程度追加加熱してください。
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7
ブリを一口大に切り、塩、胡椒し、片栗粉をまぶす。
ブリの皮と骨はとった方が食べやすいです。
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8
オリーブオイルで、ブリの片面を焼く。
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9
ブリを返し、大根も入れ焼く。
大根は焼き色をつけるため、一緒に焼いています。
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10
ブリが焼けたら、手順5のソースを入れ絡める。
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11
お皿に盛り付けたら、完成♪
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ブリと大根にソースが絡みごはんもお酒も進む一品です。