魚ふっくら！基本のムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
サーモンに塩少々をかけ、10分程度おく。
サーモンから出た水分を洗い流すように、40度程度のお湯で優しく洗う。キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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2
サーモンの両面に塩胡椒し、小麦粉を振る。余分な小麦粉は落とす。
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3
フライパンにバターをひき、サーモンを皮目から入れる。
5分程度中火で焼き、写真のように焦げ目がついたらひっくり返す。蓋をしてさらに3分程度焼く。
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4
皿に盛り付けて完成！
お好みで、タルタルソースやレモンをかけて召し上がってください。
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okarina
★関西在住の新米主婦
★食生活アドバイザー3級
★ふたり暮らし
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バター香るムニエルです！
焼く前の一手間で、解凍したサーモンでも美味しくいただけます