小エビとジャコ入り大根もち レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の皮をむき、シリシリ器で（無ければ包丁で）大根を千切りにする。

   

2. 2 長ネギをみじん切りにして1に加え、◯も全て加える。

   

3. 3 全体を手で混ぜ合わせる。

   

4. 4 フライパンに白ごま油（半量）を敷いて中火にかけ、3の半量を4等分して広げる。

   

5. 5 蓋をして弱火と中火を調節しながら、こんがり焼く。

   

6. 6 フライ返しでひっくり返して、上から押さえて平くし、弱火と中火を調節しながら裏面も焼く。

   

7. 7 皿に盛り、●を混ぜ合わせたもの（酢コショウや、ポン酢醤油など好みのタレ）をつけて食べる。