安納芋と人参のほんのり甘～いお味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 安納芋（鹿児島県産） １個
- にんじん（北海道産） 半分
- 玉ねぎ（北海道産） ４分の１個
- 出し汁 ５００CC
- みそ 大さじ２弱
- 豆苗（北海道産） 少し
作り方
-
1
安納芋は皮をゴシゴシ洗って、皮ごと一口大に切る。
-
2
人参は皮ごと薄い半月切りにし、玉ねぎはくし切りにする。
- 3 鍋にだし汁を沸かして１と２を入れ、安納芋が柔らかくなるまで煮る。
-
4
３にみそを溶き入れ、豆苗をのせて煮たったら火を止め、うつわに盛り付けていただきます。
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- 料理名
- 安納芋と人参のお味噌汁♪
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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