ビートルートで☆ヘルシー紅白パン レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- ビートルート １個
- 卵 ０．５個
- バター ２０ｇ
- 塩 小さじ０．５
- ミルク １２０ｃｃ
- 湯 ６０ｃｃ
- 砂糖 大さじ１
- 強力粉 ２カップ
- ドライイースト 小さじ１．５
作り方
-
1
ホームベーカリーに美うーとルート以外の材料をすべていれ、１次発酵までさせます。
-
2
ビートルートをグレーターですりおろします。
-
3
１次発酵を終えた生地を半分に切り、ここに２を混ぜ、２色の生地を作ります。
-
4
白い生地を４等分して天板に置き、隣り合わせになるように赤い生地を置き（中央は空洞にします）、３０度で４０分ほど２次発酵させます。
- 5 生地が２倍にふくらんだら、卵液（分量外）を表面に塗って、余熱した１９０℃のオーブンで約２０分焼いて、できあがり。
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