根菜と白菜の具だくさん豚汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 豚肉は厚めに切る。大根はいちょう切り、人参は薄切り、ゴボウも斜め薄切りにする。さつまいもは洗って皮つきのまま大きめに切る。
- 2 こんにゃくは湯がいて一口大に切り、白菜は軸と葉に分けて一口大に切る。だし汁に大根、さつまいも、こんにゃく、ゴボウ、人参を入れて火にかける。
- 3 ２が煮立ったら豚肉を入れて煮、あくをすくう。材料が柔らかくなったら白菜の軸の部分を入れて少し煮込み、みりんを加えて白菜の葉、長ネギの小口切りを加えみそで調味する。
- 4 一味唐辛子や、粉山椒をふって召し上がってください。
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- カテゴリ
- 豚汁
- 料理名
- 根菜と白菜の豚汁
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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