えのき入り☆つくねバーグ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 車麩はぬるま湯に浸して戻し絞って水分をきりちぎる。玉ねぎはみじん切り、えのきは3ミリくらいに切る。
- 2 えのきにしょうゆ小さじ１をかけ、レンジにかける。
- 3 ひき肉に酒を入れ、粘りが出るまでしっかりこねる。
- 4 ３に玉ねぎ・２・車麩・卵を入れてこねる。
- 5 好みの大きさに成型し、油を熱したフライパンで焼く。
- 6 つくねを焼いたフライパンに☆の調味料と水少々を加え、煮立てる。つくねを戻し、たれをからめる。
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