山わさびの醤油漬け レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- 山わさび（小3本） ４５ｇ
- 醤油 大さじ３
作り方
-
1
使用した山わさびです。
１０ｃｍ程度が3本分。
- 2 山わさびの皮を剥き、粗みじん切りにする。（フードプロセッサーを使いました）
-
3
空き瓶に醤油を入れ、②で粗みじん切りにした山わさびを加えて混ぜ合わせる。目安は、山わさび：醤油＝１：１。醤油に山わさびが浸る程度。
- 4 1時間ほど冷蔵庫に寝かせた方が味がしみて美味しい。冷蔵庫で数日保存可能。
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- 山わさびの醤油漬け
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ずぼらな私でも作れる簡単レシピを目指して日々試行錯誤中。
冷蔵庫の残り物を使ったオリジナル料理や、海外在住中に考えたレシピなど覚書も兼ねてＵＰしていこうと思ってます。
ブログも順次更新中→気ままにカナダhttp://kimamanicanada.blog111.fc2.com/
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