カレイの煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- カレイ切り身 ２切れ
- 水 1/2cup
- 醤油 大さじ1.5
- みりん 小さじ2
- 酒 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ2弱
- 長葱 青い部分
- 根生姜 ひとかけ
作り方
- 1 カレイに十文字に切れ目を入れる。
-
2
アルコールをとばした酒、みりんとその他調味料を鍋に入れ、青ネギと根生姜も入れて煮込む。
-
3
落としぶたをして中火で10分煮る。煮汁が減ってきたら煮汁をすくってかける。
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- カレイ（カラスカレイ）カレイの煮付け
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