金目鯛のアクアパッツァ！簡単 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
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2
鱗と内臓を取り下処理した金目鯛をいれ、中火で焼き色をつける。
皮が剥がれるので裏返さない。
上の面はオリーブオイルをかけながら火を通す。
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3
アサリと、カットトマトを入れる。
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4
白ワイン、コンソメ、水をいれ、5分ほど煮る。
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5
塩と、胡椒で味を整え、バジルをのせたら出来上がりです。
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ごまおいる2023/12/06 22:09
日本酒のお供においしく頂きました。最高でした…ありがとうございました！（＾_＾）
レシピへのコメント
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アサリとトマトの出汁が美味しい。