明太子とブロッコリーのポテサラ☆ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 鍋にお湯を細かく切ったジャガイモを入れる。蓋をして5分茹でる。
- 2 1にブロッコリーを入れ、蓋をして3分茹でる。
-
3
2をザルにあげて水気を切る。
ボールに移し、辛子明太子とマヨネーズを入れる。 - 4 マッシャーでつぶして完成です♡
きっかけ
明太子が安く手に入り、ジャガイモを使った大量に作り置きできるサラダを作りたくて♡
おいしくなるコツ
ジャガイモとブロッコリーを茹ですぎず、食感が残るくらいにつぶすことです♪ 味付けは明太子とマヨネーズのみで十分です!
- レシピID:1630013800
- 公開日:2021/06/29
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大量に作って使い回し出来ます‼