とろとろ~すじ煮込み⭐ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
今回は手抜き…ボイル済みの牛すじを使うので、下処理は省きます⭐
-
2
大根はいちょう切りにして柔らかくなるまで湯がく。にんじんはいちょう切り、長ネギは輪切りにしておく。
-
3
こんにゃくは3㎝角にきり、2分ほど湯がく。
-
4
鍋に全ての具材をいれて、それらがかぶる水を入れる。
出汁パックと、薄切りにしたにんにく、輪切りにした唐辛子をいれて20分ほど弱火で煮ていく。灰汁が出たらすくっていく。
- 5 にんにく、唐辛子、残りの調味料を全て入れて、弱火で30分ほど煮込んで出来上がり⭐
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