浅蜊の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
浅利はボールに入れて、水で洗います。
塩抜きしてあるものを買うと簡単です。
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2
鍋に浅利、水、酒、昆布をいれ中火で沸かします。
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3
しっかり沸いてきたら灰汁を取り除きます。1分程しっかり沸かします。
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4
火を弱めて昆布を取り除き、味噌と本だしを入れます。
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5
完成です。
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- カテゴリ
- あさり味噌汁
- 料理名
- 浅蜊の味噌汁
mikita1205
和食歴20年 京都現役料理長 専門学校を卒業後、東京、神奈川、京都での修行を経て現在も活躍中。魚屋での経験を持ち、JSA認定ソムリエ、東京ふぐ調理師免許を取得。 休みの日は2児のパパとして、子育てに奮闘中^_^ 宜しくお願い致します！
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