ダイエットに！激うま鶏胸肉でガリバタチキン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏胸肉（皮なし） 100g
- オリーブオイル 小さじ半分
- おからパウダーや小麦粉 まぶす分適量
- ○にんにく（チューブや生） 3g（チューブなら3cm）
- ○醤油 大さじ2/3少なめ
- ○みりん 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 無塩バター 3g
作り方
-
1
鶏胸肉は皮をはぎ、火が通りやすい１センチ幅くらいにスライスする。
（鶏の繊維に逆らってスライスすると柔らかく感じる。）
塩コショウして、おからパウダーもしくは小麦粉をまぶす。 - 2 フライパンにオリーブオイルをしいて加熱し、中火で鶏の両面を火が通るまで焼き、焼きあがったら取り出しておく。（固くなるから出しておく）
- 3 2のフライパンに○を全て加え少し煮立たせる。にんにくの香りが上がってきたら、冷たい状態のバターを入れソースと混ぜ合わせて乳化させトロミをつける。
-
4
3に2で取り出した鶏を戻し、ソースを和えて完成。
器に盛りつける。（キャベツもりもり食べれます） - 5 にんにくは生の物ならスライス3枚分をみじん切りにする。
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るみまん（ダイエット中）
ひとり暮らしダイエッター25歳！料理の学校卒業して飲食店に勤めてます。食べるの作るのが大好き！毎日のご飯をレシピにして投稿します！料理の“なぜ？”も合わせてわかりやすくレシピにするよう心がけています。
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