南瓜のすだちジャム煮 レシピ・作り方
材料（8-16人分）
- かぼちゃ 1/2個
- 水 作り方参照
- すだちジャム 大さじ４
作り方
-
1
かぼちゃの皮を包丁で削り取ります。
あっても固いだけなので、取れるだけでOK。
一口サイズに切って鍋へ。
-
2
すべてのかぼちゃを鍋へ入れたら水を加えて強火にかけます。
全体がしっかり浸る程度
-
3
沸騰したらジャムを加えて火を弱めます。
水がこぽこぽならない程度まで弱めます。
この状態で1時間程度煮込んで完成。
水が3～5割程度減るくらいです。
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