ビビンしてある★ビビンバ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ★Ａ 米 １合
- ★Ａ 酒 大さじ１
- ★Ａ ごま油 少々
- ★Ａ 塩 少々
- ★Ｂ ほうれん草（ザク切り→茹でる） １/２把
- ★Ｂ 人参（千切り） ５ｃｍ分
- ★Ｂ 長ネギ（斜め切り） １/２本
- ★Ｂ ごま油 少々
- ★Ｂ おろしにんにく 小さじ１～
- ★Ｂ 塩 少々
- ★Ｃ 合挽肉 ５０ｇ
- ★Ｃ 焼肉のたれ 小さじ２
- キムチ（粗みじん切り） 大さじ３～
- コチュジャン 大さじ１～
- 韓国海苔 （切ってあるもの） ６枚～
- 卵黄 ３個～
- 糸唐辛子 少々
作り方
- 1 米を研ぎ ★Ａの酒＆ごま油を入れてから １合の水加減にして 塩を入れて炊きます。
-
2
フライパンに ★Ｂのごま油＆おろしにんにくを入れて熱し 具材を炒め 塩で味付けします。
-
3
２のフライパンをサッと拭き 合挽肉入れて炒め 挽肉がポロポロになったら余分な脂分をキッチンペーパーで押さえ 焼肉のたれで味付けします。
- 4 炊き上がったご飯に ２のナムル＆３の肉＆キムチ＆コチュジャンを入れてサックリ混ぜて 器に盛り 中央に卵黄をのせ 糸唐辛子をトッピングし 韓国海苔を添えます。
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しかも超美味しいです(^^♪