人参嫌い克服！？ ユキポタカレー レシピ・作り方
材料（8人分）
- 鶏肉（お好みで牛肉、豚肉でも） 300ｇ
- 玉ねぎ 中2個（400ｇ）
- じゃがいも 4個（皮付き500ｇ）
- サラダ油 適量
- 水 4カップ
- 雪にんじんポタージュ 2箱
- カレー・ルー(中辛・顆粒) 170ｇ
作り方
- 1 肉は一口大に切る。玉ねぎ・じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、肉と玉ねぎをよく炒める。
- 3 2に水を加え少し煮込み、じゃがいもと雪にんじんポタージュを加え、じゃがいもが少し柔らかくなったら火を止めカレー・ルーを加える。
- 4 3の鍋を再び加熱し、美味しそうなとろみがついたら出来上がり。
関連情報
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野菜のポタージュを使った簡単アレンジレシピや、お酢を使ったレシピなど、ヘルシーレシピをご紹介していきます。
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