鹿肉とタケノコの味噌煮込み レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 鹿肉は2cm角のサイコロ状に切る、タケノコは乱切りにする、
- 2 鍋に全ての材料と調味料を入れ強火で炊く
- 3 アクが出たらしっかりとり中火の弱火にしてしばらく炊く
- 4 煮汁が半分くらいになったら完成
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- カテゴリ
- ジビエ
- 料理名
- 鹿肉とタケノコの味噌煮込み
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