中華風牛丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごはん ２膳分
- 牛薄切り （一口大に） １００ｇ
- 玉ねぎ （くし型切り） １/８個
- ピーマン （乱切り） １/２個
- 椎茸 （短冊切り） ２枚
- しめじ （石づきを取って） １/４パック
- ★ オイスターソース 大さじ２
- ★ 紹興酒 or 酒 大さじ１
- ★ みりん 大さじ１
- ★ おろしにんにく 小さじ１/２
- ★ 豆板醤 少々～
- ★ 五香粉 （無くてもＯＫ） １ふり
作り方
- 1 具材を塩少々（材料外）を入れた湯で 湯通しして引き上げます。
- 2 鍋かフライパンに★を入れて 周りがブツブツいってきたら １の具材を入れて絡めるように合わせ あおります。
- 3 器にご飯をよそい ２をのせたら出来上がり。
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