卵白1個で作る＊くるみ入りクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドプードル、薄力粉、おからパウダー、砂糖は合わせて、ふるっておく。

   

2. 2 くるみは、ざっくり刻んでおきます。

   

3. 3 ボウルに卵白を入れ、コシを切るように、泡立て器で軽く混ぜる。

   

4. 4 1、を加え混ぜ、まとまってきたら、くるみも入れまぜる。手に水をつけて丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。フォークに水を付け、軽く潰しながら、十字にスジを付ける。

   

5. 5 160℃に予熱したオーブンに入れて、20分位焼く。軽く焦げ目が付いていたら、オーブンの扉を開けて温度を下げ、140℃で10分更に焼く。

   

6. 6 しっかり水分が抜けていたら、焼き上がり。

   

7. 7 おからパウダーが無い場合は、薄力粉を30gにして下さい。