菜の花のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
菜の花は食べやすい大きさに切り、塩茹でする。
椎茸、玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
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2
フライパンにごま油、豆板醤、にんにくを入れてから火をつけて、軽く混ぜる。
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3
油が温まったら、豚肉、椎茸、玉ねぎ、人参を炒める。
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4
材料に火が通ったら、お酒、鶏ガラを加え、塩茹でした菜の花の茎→葉の順で炒める。
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5
最後に醤油を加えて、軽く炒めたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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- カテゴリ
- 菜の花
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- 菜の花のピリ辛炒め
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