やさしい甘さ♪メープルちぎりパン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 300g
- 水 100㏄
- メープルシロップ 90㏄
- バター 40g
- 塩 小さじ2/3
- ドライイースト 小さじ1
作り方
- 1 全ての材料をHBにセットして捏ねと一次発酵を行う。軽くガス抜きをしてから16分割ぐらいにして丸め、型に並べる。ラップをかけて30分おいて二次発酵をする
- 2 200℃で予熱したオーブンで30分焼く。熱いうちに型から取り出して粗熱を取る
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関連情報
- カテゴリ
- ホームベーカリー使いこなし
- 料理名
- メープルちぎりパン
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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つくったよレポート（1件）
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那由＊2013/09/18 13:53
焼いているときからメープルのいい匂い。
ふわふわ、もちもち、ふわっとひろがるメープルの甘み。
しあわせ〜♡
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