ぶりの香味ソースがけ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ぶりは両面に塩胡椒して10分程度置き、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る
- 2 熱したフライパンに油をひき、両面に焼き色がついて中まで火が通るようにぶりを焼いていく
- 3 フライパンからぶりを取り出し、フライパンをきれいにふき取ってから再び火にかける。ごま油をひき、生姜、フライドオニオン、みじん切りにしたキャベツを順に炒めていく
- 4 そこに酒、醤油、水、スイートチリソースを加えよく炒め合わせる。全体がなじんでとろっとしてきたらみじん切りにしたパクチーを加えてサッと混ぜたら完成。焼いたぶりにかけていただく
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶりの香味ソースがけ
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
