ソフトシェルシュリンプとニンニクのアヒージョ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ソフトシェルシュリンプ 8尾
- ニンニク 3〜4片
- オリーブオイル 50cc
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
-
1
冷凍のソフトシェルシュリンプをボールに入れ流水で解凍します。
ニンニクの皮を剥き半分〜1/4に切ります。ニンニクをガッツリ食べたい場合は丸ごとでもOKです。
-
2
小さめのフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火をつけます。中火でニンニクにこんがり焼き目をつけます。頻繁にひっくり返さない方が焼き目がつきやすいです。
-
3
ニンニクに焼き目がついたら海老を入れて揚げ焼きにします。海老に火が通ったら塩胡椒して出来上がりです。
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ソフトシェルシュリンプが手に入ったので作りましたが、むきエビでもOKです。