菊芋の味噌漬け レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 菊芋 200g
- 味噌、料理酒 大さじ2
- 七味唐辛子 3ふり
作り方
- 1 菊芋はたわしでしっかりと洗い、2~3mm幅に切る。水に10分ほどさらしてから水気をきっておく。
- 2 ジップ付きビニール袋に味噌、料理酒、七味唐辛子を入れて揉み混ぜる。
- 3 菊芋を加えて揉み混ぜ、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫に一晩おく。
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