夏にピッタリ!ラタトゥイユ レシピ・作り方

夏にピッタリ!ラタトゥイユ
  • 約30分
  • 300円前後
なりこ78
なりこ78
夏らしいラタトゥイユです。
簡単で作り置きおかずにピッタリ☆

材料(4人分)

  • 〇玉ねぎ 2個
  • 〇ベーコン 70g
  • 〇オリーブオイル 大さじ2
  • 〇チューブニンニク 2㎝
  • 〇しょうが(みじんぎり) 10g
  • ナス 2本
  • ニンジン 1本
  • ズッキーニ 1本
  • ジャガイモ 1個
  • ◎オレガノ 小さじ1
  • ◎乾燥バジル 小さじ1
  • トマト缶 1缶
  • 固形コンソメスープの素 1粒

作り方

  1. 1 下準備~
    野菜は1㎝角に切る
    ベーコンは1㎝角に切る
  2. 2 鍋に〇(玉ねぎ、ベーコン、オリーブオイル、ニンニク、ショウガ)を入れて炒めます。
  3. 3 野菜を一種類ずつ入れてその都度炒めてます、全部入れたら、ふたをして中火で10分。
  4. 4 3にトマト缶を入れます。コンソメスープの素を入れて5分。最後に◎のハーブを入れれば完成です。

きっかけ

トマトを思いっきり食べたくなったので、作りました。今では我が家の夏の定番です。

おいしくなるコツ

材料を同じ大きさに切ると、きれいで食べやすいですよ。

  • レシピID:1610015363
  • 公開日:2020/07/15
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カテゴリ
トマト全般その他のイタリア料理
料理名
夏にピッタリ☆ラタトゥイユ
なりこ78
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