お弁当にもピッタリ☆野菜の豚巻き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りに切ります。エノキは手でほぐしておきます。10㎝ぐらいに切ったニンジンはピーラーで薄切りにします。
- 2 玉ねぎ・エノキを耐熱容器にのせて、ラップをかけて600Wで2分半チンします。冷水に入れて冷やします。
-
3
2はしっかりキッチンペーパーで水気を取ります。薄切り肉を並べて、エノキ、玉ねぎ、にんじんを少しずつ入れて、巻き巻きします。かたくり粉をまぶします。
- 4 フライパンにサラダ油（分量外）をひき、巻き終わりを下にしてそっと置きます。弱火でしっかり火を通します。焼けたら、調味料を一気に入れて絡めます。照りが付いたら、完成☆
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