ジュワッとジューシー♪肉団子の甘酢あんかけ レシピ・作り方

ジュワッとジューシー♪肉団子の甘酢あんかけ
  • 約30分
  • 500円前後
akanetwork
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子供たちが大好きな肉団子♪

材料(3人分)

  • 豚挽肉 300g
  • ■下味■
  • 生姜のすりおろし 小さじ1
  • みじん切りの玉ねぎ 1/4個分
  • 小さじ1
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • 片栗粉 大さじ2
  • ■あん■
  • 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 小さじ1強

作り方

  1. 1 挽肉と下味のすべてをよく混ぜ合わせる。
  2. 2 一口大くらいの大きさに丸め分量外の片栗粉をまぶす。
  3. 3 フライパンに2cmくらい油をひき、中火で転がしながら揚げる。揚げたら、あんの材料が入っている鍋にいれていく。
  4. 4 すべてを揚げ終えてから火をつけ、ひと煮立ちしてとろみがついたら出来上がり。

きっかけ

豚挽肉が安かったので~。

おいしくなるコツ

豚挽肉の代わりに豚コマをみじん切りにして作るとよりジューシーになります♪

  • レシピID:1610002049
  • 公開日:2011/10/06
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カテゴリ
その他のひき肉ミートボール・肉団子豚ひき肉
料理名
肉団子
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つくったよレポート(3件)

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2012/12/09 13:05
    ジュワッとジューシー♪肉団子の甘酢あんかけ
    大きめの肉団子に甘酢あんが絡んで、とっても美味しかったです❤ 次は多めに作り置きしたいと思います(v。v) ご馳走さまでした^^*
  • れいらん6425
    れいらん6425
    2011/11/05 16:54
    ジュワッとジューシー♪肉団子の甘酢あんかけ
    リピさせていただきました~^^
    ごちそうさまでした♪
  • れいらん6425
    れいらん6425
    2011/10/25 14:41
    ジュワッとジューシー♪肉団子の甘酢あんかけ
    おいしくいただきました~^^
    ごちそうさまでした♪

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