元気の出るカレーで頑張れ日本！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚カツ用の豚肉を包丁の背でたたいて少し広げます。
2. 2 軽く塩・胡椒をします。※あまりかけすぎないようにします。
3. 3 大蒜をすりおろして豚肉にたっぷりつけます。
4. 4 練り辛子をたっぷりとつけます。※お肉が柔らかくなりますし、辛子の辛さは全くありません。
5. 5 豚肉に小麦粉をつけ余分な粉は落とします。
6. 6 豚肉にとき卵を付けて、パン粉をつけます。
7. 7 低温の油でじっくりと揚げていきます。
8. 8 カレー皿にご飯を盛り付け、適当な大きさに切ったカツを斜めにのせます。
9. 9 カレーをかけたら出来上がりです。