ダイエット★卵とろとろ親子丼　502Kcal レシピ・作り方

Name: ダイエット★卵とろとろ親子丼 502Kcal
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 【1人前Kcal】＜2人前 1004＞ 【502 Kcal】; 鶏肉むね皮なし 150g; 玉ねぎ 1/2個; 三つ葉 少々; 卵 4個; ごはん 200g; ★割り下の材料★ ★2人分★; ★だし汁 （顆粒だし5g＋水) 200cc; ★みりん 大さじ２; ★酒 大さじ１; ★砂糖 or オリゴ糖 大さじ１; ★醤油 大さじ２; ▲鶏肉のしたごしらえ調味料▲ 2人前; ▲ 酒 大さじ１; ▲ 醤油 大さじ１

約10分
100円以下

きてきて☆ミ

ごはんは少し少なめの100gにしています。物足りない方はごはん大目にどうぞ。

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材料（2人分）

【1人前Kcal】＜2人前　1004＞【502　Kcal】
鶏肉むね皮なし　<174Kcal> 150g
玉ねぎ　<40Kcal> 1/2個
三つ葉　<カロリー除外> 少々
卵　<300> 4個
ごはん　<340> 200g
★割り下の材料★ ★2人分★
★だし汁　<11>（顆粒だし5g＋水) 200cc
★みりん　<67> 大さじ２
★酒　<16> 大さじ１
★砂糖　<35>　or　オリゴ糖<30> 大さじ１
★醤油　<26> 大さじ２
▲鶏肉のしたごしらえ調味料▲ 2人前
▲　酒　<カロリー除外> 大さじ１
▲　醤油　<カロリー除外> 大さじ１

作り方

1 割り下を作ります。
鍋に割り下の調味料を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止めて、計量カップなどに2等分しておきます
2 玉ねぎは薄切りに切り、みつばは数センチの食べやすい大きさに切ります。
それぞれ切ったら2等分しておきます。
3 鶏肉は皮と脂を除き、一口大に切ります。▲の下味用調味料で軽くもみこんでおきます。
4 必ず「1人前ずつ」作ります。20cmくらいの小さめのフライパンに　１の割り下1人前、2の玉ねぎの1人前、３の鶏肉の1人前を入れます。
鶏肉に火が通るまで約2分ほど煮立てます
5 卵2個を入れて、強火で20秒、その後はふたをして30秒ほど蒸らします。（お手持ちのフライパンによって違うので、卵のかたさは目でみながら確認してください）
6 暖かいごはんを丼によそっておきます。我が家は玄米黒豆ごはんでしたが、もちろん普通に白米でどうぞ。
7 ６のごはんの上に、出来上がった具をかけ、最後に三つ葉をちらして出来上がりです。