たけのこ と油揚げの あっさり煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- たけのこ(水煮) 70g
- 小揚げ 2枚
- A だし汁 150ml
- A みりん 大さじ1
- A 酒 大さじ1
- A しょうゆ 大さじ1
- かつお節 少々
作り方
- 1 たけのこは、1cmの幅の薄切りにする。
- 2 油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、短い辺を半分に切り、2cmの幅に切る。
-
3
鍋に1、Aを入れて中火で煮立て、沸騰したら2を加える。
少し火を弱めて落し蓋をして5分ほど煮る。 - 4 器に盛り、かつお節をかける。
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