今日の味噌汁★あさりのお味噌汁【動画プラス】 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ボナペティクッキング
旬のあさりを使った美味しいお味噌汁をご紹介します。あさりの下処理とあさりを入れるタイミングが美味しさのポイント。毎日一杯のお味噌汁で健康にお過ごしくださいね。
材料（４人分）
作り方
-
1
＜下準備＞
・あさりは３％の食塩水に入れて砂出しをしておく。 -
2
鍋に水とあさりと昆布を入れ中火にかける。
沸騰し始めたら昆布を取り出す。 - 3 あさりの殻が開いたらお酒を加えて弱火でアクを取りながら２～３分間煮て火を止める。
- 4 あさりを取り出し、汁を漉す。
- 5 鍋に４とあさりを戻し、味噌を溶いて味をつける。
- 6 お椀に注ぎ、刻んだネギを添えて仕上げる。
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ボナペティクッキング
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